Как выращивают перец чили в Китае и Индии

Вся плантация, где выращивают перцы чили, просто таки пашет жаром — листья, стебли, сами плоды и пыльца — все это источает в воздух особую остроту, не давая ни на секунду усомниться в том, где именно ты находишься.

Как выращивают перец чили в Китае и Индии

Неудивительно, что женщины, убирающие урожай перцев чили, даже в 40-градусную жару замотаны в одежду в буквальном смысле до кончиков ушей. Иначе все будет просто сожжено витающим духом горячих чилийский перчиков...

Как выращивают перец чили в Китае и Индии

Как выращивают перец чили в Китае и Индии

Настоящие, китайские, невероятно жгучие. На острове Хайнань просто таки огромные площади засеяны этой культурой — климат благоволит получению сразу нескольких урожаев в год с одного участка земли.

Как выращивают перец чили в Китае и Индии

Сами по себе плантации перца не совсем обычные, в верхнем слое грунта здесь размещена комплексная система полива и орошения.

Как выращивают перец чили в Китае и Индии

Как выращивают перец чили в Китае и Индии

Как выращивают перец чили в Китае и Индии

Как выращивают перец чили в Китае и Индии

На западе Индии в деревне Шерта женщины сортируют красный перец чили для сушки. За удаление черешков с 20 кг перца они получают около 15 рупий, то есть примерно $0,25. Индия — одна из главных стран — экспортеров перца чили.

Как выращивают перец чили в Китае и Индии

Читайте также